Stefania Ruggeri partecipa il 29 Maggio 2021 alla 2nd Edition of Italy-China Forum “Italian Cuisine -Mediterranean Diet”. Evento organizzato da PROMOITALIA  

Come creare le basi per una nuova cucina mediterranea che sia sana e nello stesso tempo sostenibile? Stefania Ruggeri presenterà su questo argomento una lectio dal titolo “Scientific and Cultural basis of The Mediterranean Sustainable Cuisine” per spiegare come alcune piccole modifiche alla nostra cultura alimentare mediterranea la potranno rendere completamente adeguata al modello della Dieta Planetaria Sostenibile.